PN TX 20
ピノ・ノワールの真髄
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- ラインナップ
- PN TX 20
豊かな深みとエレガントな質感の融合
エディションごとに異なる表現
ボランジェPNシリーズの各エディションは、メゾンのテロワールと職人技に対する現代的かつ独自のヴィジョンを体現し、伝統と革新の融合を象徴するものです。そして今、PN TX20が新たにそのラインナップに加わります。ヴィンテージは2020年をベースとし、主要なクリュはトーシエールです。2008年と2012年を含むリザーヴワインが全体の25%以上を構成し、テロワールの個性を主役に据えた100％ピノ・ノワールのブラン・ド・ノワールとして完成しました。
Assembly
トーシエールのテロワールの特徴を体現
PN TX20 のセパージュ: ピノ・ノワール100%（ブラン・ド・ノワール）
メイン産地: トーシエール(Tauxières)
その他のクリュ: アイ(Aÿ)、アヴネイ（Avenay）
ベースワイン: 2020 年
使用している最も古いヴィンテージ: 2008年と2012年を全体の25%以上使用。PNシリーズでは初。
一番搾りのみを使用
ベースワイン48%、ヴィンテージワイン52%で構成
熟成: 伝統製法を用いて瓶内二次熟成を行う。シャンパーニュAOP の法規制で定められた2 倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。
ドサージュ: 控えめ、1リットルあたり8グラム。
ピノ・ノワールの真髄
テイスティング
Sensations唯一無二なピノ・ノワールへのビジョンから生まれた味わい
ゴールデンイエローにゴールドのきらめき
フレッシュな柑橘類とレモンの香りで始まり、白い核果、桃、カリンのアロマが続きます。フィニッシュは、ほのかなミネラルと火打石のニュアンスで引き立てられます。
レッドカラントと繊細なフレッシュさを感じた後、美しいふくよか さ、深み、煮こんだ果実のデリケートなタッチがさらに複雑さをもたらしま す。美しく長い余韻にすべてが集約されています
Recommendations
ロブスターのアメリケーヌ・ソース、パイナップル・トマト、カブのピュレ、 白髪ネギを添えて
ホロホロ鳥のロースト・ローズマリー風味、セージのソース添え、バターとスマッ クを使った白ニンジンのコンフィと共に
白トリュフ入りペコリーノチーズ、シードパン、ルッコラのサラダ、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ
PN TX20 は、シャンパーニュが思い描くピノ・ノワールのさまざまな表現を求めるワイン愛好家にお楽しみいただけるワインです。PN TX20 は、その独特のスタイルと香りを際立たせるために10 ～ 11 ℃で提供することをお勧めします。このワインはすぐに楽しむことも、セラーにてさらに熟成させることも可能です。
シャンパーニュ ボランジェは
B Corp認証を取得しています
メゾン・ボランジェは2023年9月に、人や社会、環境に対するパフォーマンスの面で高い基準を表す企業に対する国際的な認証である、B Corp認証を取得しています。
このことは、サスティナビリティ、人々、大地、そして私たちのルーツに対するコミットメントを反映し、さらなる進歩に向けた継続的な取り組みを表明するものです。