La Côte aux Enfants Champagne 2013
傑出した力強さのあるエレガントなワイン
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- ラインナップ
- La Côte aux Enfants Champagne 2013
ボランジェの歴史的意義と共にアイ村の
唯一無二の畑から生まれる卓越した
ヴィンテージ シャンパーニュ
今日に至るまで綴られ続ける、畑の区画の物語
1829 年の創業以来、ボランジェはシャンパーニュのテロワールを完璧に近い状態で表現するために注力し、そのアイデンティティはメゾンがつくるワインに明確に体現されています。 ラ・コート・オー・ザンファン・シャンパーニュはボランジェ初の単一区画（シングルプロット）キュヴェとなります。プレステージ・シャンパーニュを求める愛好家にとって、この偉大なるシャンパーニュとの出逢いは、壮大な感動体験として語り継がれることでしょう。
Blending
傑出した力強さのあるエレガントなワイン
セパージュ: ラ・コート・オー・ザンファンの畑から収穫された、グランクリュのピノ・ノワール 100%、
一番搾りのみを使用 古いオーク樽で発酵
ボランジェは良いブドウができたときのみヴィンテージシャンパーニュをリリースします。2013 ヴィンテージはフレッシュさとエレガンスを持つプレステージシャンパーニュです。
熟成: 天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュ AOP の法規制で定められた熟成期間の 2 倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。
ドサージュ: ブリュット、4g/L
北西部に位置するわずか 2 ヘクタールのモノポール畑から収穫
La Côte aux Enfants Champagne 2013
ラ・コート・オー・ザンファン・シャンパーニュ 2013
1829 年の創業以来、ボランジェはシャンパーニュのテロワールを完璧に近い状態で表現するために注力し、そのアイデンティティはメゾンがつくるワインに明確に体現されています。 絶えることのないリサーチとイノベーションにより、ボランジェはアイ村に位置するラ・コート・オー・ザンファンのブドウ畑の様々な特徴を熟知しています。その伝説的な畑は、1926 年から 1934 年の間、ジャック・ボランジェの不屈の努力により築かれました。 長い年月を経てこのブドウ畑のポテンシャルに気づいたメゾンは、ピノ・ノワール 100％のヴィンテージシャンパーニュを造るという大志を抱きました。使用するブドウは北西部の丘、ラ・コート・オー・ザンファン。知る人ぞ知る畑より収穫されたものです。 ラ・コート・オー・ザンファン・シャンパーニュはボランジェ初の単一区画（シングルプロット）キュヴェとなります。プレステージ・シャンパーニュを求める愛好家にとって、この偉大なるシャンパーニュとの出逢いは、壮大な感動体験として語り継がれることでしょう。
テイスティング
Sensationsラ・コート・オ・ザンファン、アイ・グラン・クリュの特別なシャンパーニュ
きらめくゴールド
ミントや熟した果実の香り、アカシアの蜂蜜、柑橘のアロマでまろやかな印象。
生き生きとした複雑味と素晴らしい酸味があります。レモン、熟した果実とスパイスのフレーヴァーに、砂糖漬けの赤い果実とバターの風味を感じます。
Recommendations
子羊すね肉のレモン煮 トマトコンフィ添え
ホタテの柑橘類とカレーソースと一緒に
フォアグラ詰めのカポン イチジクソース添え
ラ・コート・オー・ザンファンのユニークなスタイルや香りを存分にご堪能いただくには、8°C~ 10°Cが最適です。今すぐ開けても、さらに熟成させて もお楽しみいただけます。
シャンパーニュ ボランジェは
B CorpTM認証を取得しています
メゾン ボランジェは2023年9月に、人や社会、環境に対するパフォーマンスの面で高い基準を表す企業に対する国際的な認証である、B Corp™️認証を取得しています。
このことは、サスティナビリティ、人々、地球、そして私たちのルーツに対するコミットメントを反映し、さらなる進歩に向けた継続的な取り組みを表明するものです。