B16
妥協なき純粋さ
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- ラインナップ
- B16
唯一無二でコントラストに満ちた2016年を
体現するシャンパーニュ、B16(ベー・セーズ)
自然の試練によって形づくられた唯一無二の作品
シャンパーニュ・ボランジェから大自然の試練によって磨かれた唯一無二の傑作、B16をご紹介します。これこそ、ヴィンテージ・シャンパーニュを生み出すメゾンの卓越した技の結晶です。
白と黒の世界観は、B16 の多面的な個性を映し出しています。白は純粋さを象徴し、さまざまなテクスチャーの重なりは、キュヴェの豊かな感覚的表現を想起させます。そして、端正なラインはモンターニュ・ド・ランスのブドウ畑を表現しています。
アッサンブラージュ
モンターニュ・ド・ランスのテロワールが持つ特別なアロマを追求
セパージュ： 73% ピノ・ノワール / 27% シャルドネ
モンターニュ・ド・ランスの遅摘みエリアに焦点を当てたグラン・クリュとプルミエ・クリュ産のブドウを厳選して造られています
醸造：樽発酵、天然コルクを使用したボトル内で熟成
ドサージュ：ブリュット、4g/L
自然の試練によって形づくられた唯一無二の作品
B16
ベー・セーズ
Purity, without compromise
妥協なき純粋さ
B16 は、モンターニュ・ド・ランスの遅摘みエリアに焦点を当て、その土地ならではのアロマの個性を探求しました。この大胆な選択がもたらすのは、豊かさと複雑さ。気品に満ちた、シルキーでバランスのとれたアロマのパレットが織りなす、洗練された感覚の旅へと誘います。
テイスティング
Sensations特別な年を映し出すシャンパーニュ
透き通るように澄み渡り、きらめく金色の光。
繊細な花々の香りが、サンザシやアカシア蜂蜜のニュアンスと重なり合い、無限のフィネスを描き出します。熟したストーンフルーツやベルガモットのアクセントが、いきいきとした爽やかさを添えます。
シルキーなテクスチャーが軽やかなフィネスと共に広がり、繊細な優雅さと完璧なバランスを実現。余韻は長く、そしてしなやかに続きます。
Recommendations
前菜 : ラングスティーヌのタルタル セロリのコンフィ添え ライム、ゴマ油とタイバジルの風味
メイン : スズキのディル蒸し、海苔のオランデーズソースとレモングラス添え、ホワイトカレー
チーズ : ハーブ入り羊乳チーズ、チェリージャムと白パンを添えて
B16の独特のスタイルとアロマを際立たせるために、8°C~10°C で提供することをお勧めします。このワインはすぐに楽しむことも、セラーにてさらに熟成させることも可能です。
シャンパーニュ ボランジェは
B Corp認証を取得しています
メゾン・ボランジェは2023年9月に、人や社会、環境に対するパフォーマンスの面で高い基準を表す企業に対する国際的な認証である、B Corp認証を取得しています。
このことは、サスティナビリティ、人々、大地、そして私たちのルーツに対するコミットメントを反映し、さらなる進歩に向けた継続的な取り組みを表明するものです。