ブランドストーリー
1829年の創業以来、シャンパーニュ・ボランジェは、果実のフルパレットのアロマを表現した、力強く洗練された複雑なスタイルの偉大なワインをつくり続けています
MAISON 唯一無二の味わいとともに
シャンパーニュ地方における代表的な家族経営を今でも貫くグランメゾン。シャンパーニュ・ボランジェはおよそ2世紀に渡り、ユニークで上質なワインを造るための情熱を注ぎ、その類まれなるクオリティを守り続けてきました。
1829 年の創業以来、細心のケアを持って受け継がれてきた職人魂。メゾンが誇る広大で素晴らしい土壌に恵まれた自社畑で、エレガントかつダイナミックなピノ・ノワールが育まれます。一切の妥協を許さない卓越性は、1884 年に英国王室御用達の証である「ロイヤルワラント」の授与と言う名誉を受けます。以来、現在も英国王室への納入を許可される数少ないシャンパーニュ・メゾンとしてその名をとどろかせます。
ボランジェ スタイルは、果実のフルパレットのアロマを表現することで特徴づけられます。シャンパーニュは深みと繊細さを併せ持ち、偉大なピノ・ノワールの力強さとコート・デ・ブランのシャルドネのフレッシュさにより、完璧なバランス感を発揮します。そして、木樽の長期熟成と発酵が、クリーミーな泡立ちをもたらし、キュヴェを華やかに彩るのです。
Bollinger style 5 key pillars
ボランジェ・スタイル
「5 つの柱」
5つの柱が保たれることにより、メゾンが守り続ける確かなクラフトマンシップと
ワインづくりへの飽くなき情熱へと昇華します
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自社畑
180ヘクタールの面積を所有。全体の85%をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています
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ピノ・ノワール
ボランジェが拠を構えるアイ村は、「ピノ・ノワールの聖地」としてワイン愛好家に広く知られています。その聖地において、ピノ・ノワールの造り手として名声を高めてきました
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マグナムボトルで
熟成された
リザーヴワインメゾンの要であるリザーヴワインは、コルクで留められた
マグナム瓶の中で熟成され、一貫したスタイルが保たれています -
木樽
4,000 個の古樽は、シャンパーニュ地方で唯一の木樽専属職人によって創業以来大切に扱われています。樽発酵、熟成により、ゆっくりとした酸化を促し、複雑なアロマが生まれます
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贅沢な時間
愚直なまでのこだわりを貫き、原産地呼称法が定める期間の2 倍から3 倍の時をかけて熟成が行われます
Madame Bollinger マダム・ボランジェ
Sustainability
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Our People
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The Earth
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Our Roots
シャンパーニュ ボランジェは
B CorpTM認証を取得しています
メゾン ボランジェは2023年9月に、人や社会、環境に対するパフォーマンスの面で高い基準を表す企業に対する国際的な認証である、B Corp™️認証を取得しています。
このことは、サスティナビリティ、人々、地球、そして私たちのルーツに対するコミットメントを反映し、さらなる進歩に向けた継続的な取り組みを表明するものです。